Отечественные заводы молока

Молочная промышленность РФ характеризуется малым уровнем обеспеченности сырьем в следующих отраслях: производстве сливочного масла, сухого и концентрированного молока, сыроварении. Цельное молоко, ввиду минимальных сроков хранения, малотранспортабельно, но производится в необходимых объемах. Более же дорогая продукция в большинстве случаев импортируется из-за рубежа либо производится с применением импортируемых компонентов.

Хотя не стоит недооценивать успехи отечественных производителей в насыщении рынка цельномолочной продукции, но и переоценить их также трудно, так как прирост объемов производства не поспевает за приростом потребления.

Наибольшего внимания заслуживает продукция, проверенная временем и организациями, отвечающими за контроль стандартов безопасности и качества в области молочного производства.

На общероссийском уровне такие товары представлены марками ведущих компаний, среди которых стоит отметить:

  • группу предприятий в составе концерна «Вимм-Билль-Данн» (к примеру, Лианозовский молочный комбинат, Очаковский молочный завод, Раменский молочный комбинат, ОАО «Сибирское молоко», Царицынский молочный комбинат и др.);
  • сеть филиалов (Орловский, Волгоградский, Смоленский и пр. молочные комбинаты) предприятия «ЮНИМИЛК», переименованного в 2010 в «Danone-ЮНИМИЛК».

На уровне отдельных регионов РФ профессиональными достижениями в области молочного производства могут порадовать:

  • Белгородский молочный комбинат (ТМ «Белый Город»);
  • Брянский молочный завод;
  • Кореновский молочно-консервный комбинат;
  • Санкт-Петербургский молокозавод «Пискаревский»;
  • Челябинский городской молочный комбинат (ТМ «Первый вкус»);
  • Молочный комбинат «Энгельский» (ТМ «Молочное изобилие»);
  • Ирбитский молочный завод;
  • Молочный завод «Гиагинский» и многие другие.

Также по теме читайте:

Проектирование и строительство молочного завода.